José de Sousa Câmara

Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia

Colégio dos Jesuítas , Piso 0

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A sabedoria está na simplicidade Humanista de quem sabe viver a ciência (JSC)

Nota Biográfica

José S. Câmara é Professor Auxiliar com Agregação na Universidade da Madeira, Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia, Departamento de Química, onde é responsável pelas áreas de química alimentar, química analítica e técnicas de extração e cromatográficas. É Investigador Sénior no CQM, líder do Grupo de Investigação em Produtos Naturais (NPRG/CQM), responsável pelo Laboratório de Química Analítica e Enologia e Diretor do Mestrado em Bioquímica Aplicada.
É Presidente do Grupo de Cromatografia da Sociedade Portuguesa de Química (2023-2025), tendo já exercido o mesmo cargo entre 2007-2009. Foi Presidente da Divisão de Química de Alimentos da mesma sociedade (2018-2021).
É autor de mais de 241 artigos publicados em revistas científicas internacionais de elevado impacto, com arbitragem científica e fator de impacto (h=65; i10=204; mais de 13 000 citações) (Google Scholar), 16 capítulos de livros, e mais de 600 comunicações (orais e em poster) em Conferências Científicas Internacionais e Nacionais.
Orientador de teses de Doutoramento (14, 8 concluídas) e de Mestrado (35, 32 concluídas).
Coordenou e participou em vários projetos de investigação nacionais e internacionais (Europeus, EraNet (2), Interreg (3), Horizonte 2020 (PRIMA (1); https://doi.org/10.54499/PRIMA/0009/2023), bem como em redes científicas (Pt-MS, Sample Preparation).
É revisor regular de várias revistas científicas, tendo avaliado mais de 310 artigos, e Editou mais de 120 artigos para diferentes jornais científicas.
É membro do Conselho Editorial de diversas revistas científicas e Editor Convidado de várias Edições Especiais.
Está na lista dos TOP 2% dos investigadores mais citados mundialmente (nas áreas de Química, Química Analítica e Ciências da Alimentação), Universidade de Stanford (2019-2024), tanto em anos isolados como de carreira (2023).
Figura ainda na lista dos melhores Cientistas na área da Química em Portugal (research.com).

Publicações

A comparative study of the biological properties of Eugenia uniflora L. fruits and leaves related with the prevention of cardiovascular diseases. Life 2025, 15(2), 147., Gonçalves J.; Hontman N.; Perestrelo R., Câmara J.S., 2075-1729, Life, 2025, 19

Edible Flowers in Modern Gastronomy: A Study of Their Volatilomic Fingerprint and Potential Health Benefits. Molecules xxx 2025xxx, Fernández-Pintor B., Perestrelo R., Morante S., Sierra I., Câmara J.S., 1420-3049, Molecules, 2025, 25

Green sorbent-based microextraction techniques in sample preparation for food analysis., Casado, N.; Zarcero, S.M.; Pereira, J.A.M.: Câmara, J.S.; Sierra. I., 978-0-443-23980-9, Elsevier, 2025 109

Improved methodology to survey veterinary antibiotics in environmental samples using µSPEed microextraction followed by ultraperformance liquid chromatography, Antos, Joanna | García-Cansino, Laura | García, María Ángeles | Ginter-Kramarczyk, Dobrochna | Marina, María Luisa | Zembrzuska, Joanna | Câmara, José S. | Pereira, Jorge A. M., Communications Chemistry, 2025

Integrating OMICS-based platforms and analytical tools for diagnosis and management of pancreatic cancer: a review, Molecular Omics, 2025, 14

Multifaceted biological activities of culinary herbs and spices extracts on Alzheimer?s disease prevention, focusing on in vitro and in silico molecular docking simulations. Foods 2025 14(9), 1456;, Gonçalves J.; Hontman N.; Perestrelo R., Câmara J.S., 2304-8158, Foods, 2025, 24

New Contributions to deepen the quality-based safety assessment in the consumption of edible Nasturtium flowers - The role of volatilome.2025, 15, 1053. (IF:3.4, CiteScore: 6.0) Q2 (Biochemistry), Perestrelo, R.; Lopes, M.G.; Silva, A.P.; Costa, M.C.; Câmara, J.S., Life, 2025, 12

OMICS-based platforms as cutting-edge integrative tools for pancreatic cancer diagnosis and management: A systematic review. Molecular Omics xx2025 xxx, DOI, Sousa, P.; Silva, L.; Câmara, J.S.; Guedes de Pinho, P.; Perestrelo, R., Molecular Omics, 2025, 16

Unlocking the Fatty Acid and Antioxidant Profile of Grape Pomace: A Systematic Assessment Across Varieties and Vintages for its Sustainable Valorization., Abreu T.; Ferreira, R.; Castilho, P.C.; Câmara J.S., Teixeira J., Perestrelo R., Molecules, 2025, 1

Unveiling potential functional applications of grape pomace extracts based on their phenolic profiling, bioactivities, and circular bioeconomy., Abreu T.; Luís C.; Câmara J.S., Teixeira J., Perestrelo R., Biomass Conversion and Biorefinery, 2025, 16

Habilitações Académicas

Doutoramento em Química, 2004, Universidade da Madeira

Mestrado em Controlo Químico da Qualidade, 1997, Universidade de Coimbra/Fac. de Ciências e Tecnologia

Licenciatura em Química, 1989, Universidade de Coimbra/Fac. de Ciências e Tecnologia

Cargos Atuais

Membro do Departamento de Química